Lær hvordan du vurderer modenheden af en avocado ud fra farve, tekstur og fasthed.
Hvor ofte er du kommet hjem fra supermarked og er sikker på, at du har valgt den perfekte avocado. Derefter, finder du ud at den var “far from perfect”. Bare rolig, du er ikke alene. At vælge den perfekte og spiseklare avocado kan være svært. Fokuser på det tre elementer: Farve, tekstur og fasthed.
Farve: modne Hass-avocadoer viser en mørkegrøn farve i skallen, som er næsten sort.
Tekstur: mærk avocadoen. Er skallen glat eller ujævn? Ud over deres mørkegrønne farve vil modne avocado også have en ujævn struktur.
Fasthed: spiseklare og modne avocadoer skal give efter for lidt pres, men de må ikke være alt for bløde.
