Næsten for smuk til at spise, men den er også overraskende nem at lave. Den passer perfekt til frokost, med et højt proteinindhold.
Tilberedningstid: 5 minutter
Ingredienser:
1 økologisk avocado
2 skiver røget laks
Salatblader
Rødløg
Salt og peber
Sesam
Fremgangsmåde:
Lige før servering, skær avocadoen i to halve og fjern stenen. Fjern forsigtigt skrællen så den ser perfekt ud.
Læg den ene halvdel af avocadoen på tallerkenen og læg salatblade, løg og laks på.
Luk burgeren med den anden avocadohalvdel og top med sesamfrø.
