Mango mojito er en variation af den klassiske mojito med en mango twist. Som et tip kan vi anbefale, at du fryser dine mangoer ned i skiver eller terninger. Således har du mangoer til mojitos når de ikke er i sæson.
Den er perfekt som velkomstdrink, eller som sommercocktail på en varm sommerdag.
Serveringer: 2
Ingredienser:
4 spsk mangopuré
Saften af 1 lime
10 friske mynteblade
8 cl lys rom
2 tsk sukker
Dansk vand
Knuste isterninger
Fremgangsmåde:
- Blend mangotern til pure. Mangoerne kan enten være friske eller frosne, hvis du har frosset dem ned i terninger eller skiver.
- Kom limesaft, sukker og mynte i en shaker og rør sammen.
- Si mangopuré ned i shakeren.
- Tilsæt is og rom.
- Shake kraftigt. Si over i et glas og top med danskvand.
- Pynt med limeskiver og mynte.
Skal det være alkoholfri? Ikke kom lys rom i.
Vi høster de friske økologiske mangoer på vores gård i Spanien.
