Mimosa cocktail

Mimosa er særligt populær som en brunch-cocktail, eller som velkomstdrink.
Oprindeligt blev Mimosa opfundet i Paris i begyndelsen af 1900-tallet og spredte sig hurtigt som en populær brunch-cocktail.

Ingredienser:

Champagne eller cava

Friskpressent appelsinjuice af økologiske appelsiner

Fremgangsmåde:

Forholdet mellem champagne og appelsinjuice varierer efter smag, men en almindelig opskrift er 1 del friskpresset appelsinjuice til 1 del champagne.
Du kan justere forholdet efter din præference, om du ønsker det mere champagneagtigt eller mere frugtagtigt.

Hæld først appelsinjuicen i glasset.

Top op med champagne eller cava.

Traditionelt serveres Mimosa i et champagneglas.

Skål eller “salud” som vi siger i Spanien.