Hvis du elsker avocado, vil du elske denne opskrift. Spansk avocadodressing er let og forfriskende samt utrolig nem at lave. Her har jeg kombineret to af mine yndlings ingredienser, cremede avocadoer og saftige citroner. Pift den op med purløg og hvidløg. Hvis du leder efter en spændende dressing, er denne opskrift til dig.
Tilberedningstid: 10 minutter
Ingredienser:
1 Hass avocado
1 dl græsk yoghurt eller cremefraiche
1 fed hvidløg
1/2 frisk citron eller lime (saften)
4 spsk. oliven olie
1 spsk purløg
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Kom alle ingredienserne i en blender og bland dem godt indtil dressingen bliver cremet.
Hvis konsistensen er for tyk, kan du tilføje lidt vand.
Hæld dressingen i en lille flaske og server til f.eks. avocado-mango salat, burritos eller pitabrød.
