Økologisk klementin 4 kg (ca. 30 stk.)
Afhentnings tilgængelighed kunne ikke indlæses
Beskrivelse
Beskrivelse
På vores familiegård i Spanien dyrker vi økologiske certificerede klementiner uden brug af sprøjtemidler eller kunstgødning. Vi plukker klementinerne først efter bestilling, så du modtager dem friskere, saftigere og fyldt med smag.
Vores høst er meget begrænset, og vi tilbyder kun salg i en kort periode:
Efterspørgslen er høj, så skynd dig at sikre dig en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.
I sæson fra december til februar.
Oprindelse: Vores økologisk familiegård i Spanien
Holdbarhed: 2 uger
Opbevaring:
Hvis du vil forlænge deres holdbarhed, kan du opbevare klementinerne i køleskabet. Sørg for, at klementinerne er tørre, før du lægger dem i køleskabet.
Hvis du planlægger at spise klementinerne inden for en uge, kan de opbevares i en frugtskål ved stuetemperatur.
Tilfredshedsgaranti
Tilfredshedsgaranti
Hos Greenmate gør vi alt for, at du modtager den bedste frugt. Hvis en del af frugten mod forventning skulle være beskadiget på grund af transporten eller naturlige årsager, dækker vores tilfredshedsgaranti selvfølgelig. Vær opmærksom på, at garantien gælder i præcis to uger fra den dag, du modtager din kasse. Send os blot en e-mail med billeder og en beskrivelse af den frugt, som ikke er som forventet. For at sikre, at din frugt holder sig frisk og lækker så længe som muligt, anbefaler vi, at du læser den opbevaringsguide, som ligger i din kasse.
Levering
Levering
Levering til hele Danmark, undtage ikke brofaste øer.
Hvis du bestiller denne uge, modtager du din kasse hjemme fredag i næste uge mellem 7:00 og 18:00.
Vi leverer også til etageejendomme – helt op til din lejlighedsdør, og leveringen sker i dagtimerne.
Chaufføren vil forsøge at kontakte naboer i opgangen for at få adgang, så varen kan leveres sikkert foran din dør.
Hvis det i sjældne tilfælde ikke er muligt at få adgang, kontakter chaufføren dig på telefon for at aftale den bedste løsning.
Når kassen er leveret, modtager du dokumentation med billede via SMS.
Det betyder, at du trygt kan bestille – også selvom du bor på 5., 10. eller 12. sal og er på arbejde i leveringstiden.
Varer købt hos Greenmate leveres i bæredygtige, lukkede papkasser, der også beskytter vores lækre frugter mod regn og frost. Vi stiller kasserne ved din hoveddør, hvis du ikke har oplyst andet bemærkninger for levering.
Når vi leverer din kasse, modtager du en SMS med et billede af din levering.
Sådan fungerer det!
Hvorfor vælge Greenmate?
Vi har drevet vores familiegård i tre generationer, og økologi samt bæredygtighed er kerneværdier i dyrkningen af vores jord. Vores største merværdi ligger i at tilbyde friske produkter direkte fra vores gård kombineret med en nærværende og personlig kundeservice. For os er det afgørende, at frugten er frisk, velsmagende og fuldstændig fri for konserveringsmidler eller kosmetiske overfladebehandlinger.
En frugt, der er behandlet med kemikalier for at opnå et "perfekt" udseende, vil ofte have en trist og kedelig smag, fordi de naturlige smagsstoffer går tabt over tid. En økologisk frugt minder os derimod om, hvad ægte friskhed betyder: Den har måske en kortere holdbarhed, men den byder på den oprindelige, dybe smag og er samtidig det bedste valg for dit helbred.
Tips & tricks
Brug hele appelsinen: Derfor er den økologiske skal guld værd i dit køkken
Når vintermørket sænker sig over Danmark, og duften af jul langsomt begynder at brede sig, er appelsinen en fast gæst i de fleste hjem. Vi spiser de saftige både, presser frisk juice – og smider skallen direkte i skraldespanden. Men vidste du, at nogle af de mest intense smagsnuancer og æteriske olier sidder gemt i selve skallen? Der er dog én vigtig betingelse, før du finder rivejernet frem: Din appelsin skal være 100 % ubehandlet og økologisk. Den usynlige forskel på konventionelle og økologiske appelsiner Hvis du køber konventionelle appelsiner, står der ofte med småt på nettet eller kassen: "Overfladebehandlet". Det skyldes, at ikke-økologiske citrusfrugter efter høsten bliver overfladebehandlet med syntetisk voks og skrappe svampemidler (antifungicider som f.eks. imazalil og thiabendazol). Formålet er at få frugten til at skinne og forlænge holdbarheden på langvarige transporter og lagre. Problemet er, at disse kemikalier trænger ind i skallen og ikke kan vaskes af – og flere af stofferne er mistænkt for at være hormonforstyrrende eller sundhedsskadelige. Hos Greenmate gør vi det modsatte. Vores appelsiner plukkes direkte fra træerne i Spanien og sendes hjem uden voks og helt uden kemi efter høst. Skallen er mat, naturlig og sprængfyldt med ren, solmoden smag lige til at spise. Dette kræver naturligvis en korrekt opbevaring derhjemme, da appelsinerne er mere sarte, netop fordi de ikke er behandlet med kemi: Læs vores opbevaringsguide, som du også finder i din kasse med økologiske appelsiner. Mangler du inspiration til, hvordan du bruger dine appelsiner? Nu hvor du ved, at du trygt kan bruge hele frugten fra inderst til yderst, er det bare om at komme i gang i køkkenet. Uanset om du vil lave hjemmelavet gløgg, pifte juleaftens rødkål op, risalamande med appelsinsovs eller bage sprøde julesmåkager med friskrevet skal, har vi samlet vores bedste idéer til dig. Find masser af lækre opskrifter med økologiske appelsiner her. Og mangler du friske, ubehandlede økologiske appelsiner i frugtskålen? Bestil en kasse solmodne økologiske appelsiner direkte fra Spanien.
Lær mere
5 skønne måder at bruge økologisk appelsinskal i det danske køkken
Har du en kasse ubehandlede, økologiske appelsiner stående derhjemme? Så sidder du inde med en af køkkenets bedste – og ofte oversete – smagsgivere.Fordi skallen på vores appelsiner er helt fri for voks og kemiske svampemidler efter høst (læs mere om, hvorfor det er så vigtigt i vores guide her), kan du trygt bruge hele frugten fra inderst til yderst.Her får du fem nemme, klassiske og kreative måder at bruge den aromatiske skal på i løbet af vinteren: 1. Appelsiner til hjemmelavet gløgg En god gløgg kræver varme krydderier, men det er citrusskallen, der giver det friske, aromatiske løft til den søde vin. Skær brede strimler af appelsinskallen med en tyndskræller (undgå det hvide lag under skallen, da det kan smage bittert), og lad dem trække i din gløggekstrakt sammen med kanelstænger, nelliker, kardemomme og stjerneanis. 2. Den hemmelige ingrediens i juleaftens rødkål Vil du give den klassiske danske rødkål et friskt og aromatisk modspil til din juleand eller flæskesteg? Tilsæt fintrevet skal (og lidt friskpresset saft) fra en økologisk appelsin i gryden de sidste 10 minutter af kogetiden. Det løfter retten og giver en dyb, rund smag, som dine gæster vil elske. 3. Julebag, risalamande og konfekt Fintrevet appelsinskal er uundværligt i det søde køkken: Brunkager og pebernødder: Lidt revet skal i dejen giver en fantastisk friskhed midt i de tunge julekrydderier. Kandiseret appelsinskal: Kog strimler af appelsinskal i en sukkerlage, rul dem i sukker, og dyp enderne i mørk chokolade. Nem og luksuriøs julekonfekt! Appelsinsauce til risalamande: Lav en varm, let syrlig appelsinsauce med strimler af skal som et friskt alternativ til den klassiske kirsebærsauce. 4. Hjemmelavet appelsinsalt til and, fisk og salater Tør skallen fra et par appelsiner i ovnen ved lav varme (ca. 75 grader i 1-2 timer), til den er helt sprød. Blend den tørrede skal med groft flagesalt. Resultatet er et smukt, gyldent og aromatisk kryddersalt, der smager fantastisk på ovnbagte rodfrugter, stegt laks, andebryst eller i en vinterlig grønkålssalat. 5. Vinter-te og naturligt rengøringsmiddel (Zero Waste!) Vinter-te: Smid et par strimler tørret eller frisk skal i din tekande sammen med et stykke frisk ingefær og lidt honning. Duftende universalrengøring: Fyld et syltetøjsglas med dine brugte appelsinskaller og dæk dem med almindelig klar lagereddike. Lad det trække i to uger, si skallerne fra, og bland væsken 1:1 med vand i en sprayflaske. Så har du et effektivt, 100 % naturligt rengøringsmiddel, der fjerner kalk og efterlader køkkenet med en duft af spansk appelsinlund i stedet for kemi.
Lær mere
Sådan dehydrerer du mango i en airfryer
Hvis du elsker mango og gerne vil have sunde snacks, er det at dehydrere den derhjemme en af de bedste måder at nyde den hele året rundt. Hvis din airfryer er designet med en dehydreringsfunktion, er processen meget enkel. Og hvis du har en elektrisk dehydrator, er det endnu bedre, da den giver en mere jævn tørring ved lavere temperaturer. Sådan dehydrerer du mango:Skræl mangoen og skær den i skiver på ca. 3–5 mm.Dryp lidt citronsaft over for at undgå, at den bliver brun. Læg skiverne i ét lag i airfryer kurven eller dehydratorbakken.Sørg for, at de ikke overlapper, så luften kan cirkulere frit.Indstil dehydreringsfunktionen på din airfryer, til 50–55 °C i 3–4 timer.Lad mangoen køle af ved stuetemperatur.Opbevar køligt og tørt i lufttætte glas eller fryseposer, så de kan holde sig i flere uger TIP:Dyp i chokolade. Tørret mango med mørk chokolade smager fantastisk.Mango-chips: Skær mangoen meget tyndt og forlæng tørretiden en smule for at få en sprød 'chip'-konsistens.I bagværk: skær den i små stykker og tilsæt til småkager, kager eller hjemmelavet granola.
Lær mere
