Når du modtager din Greenmate-kasse, bør du lade mangoerne ligge ved stuetemperatur. Det er vigtigt for, at de kan modne ordentligt igennem og udvikle deres fulde smag og sødme. Mangoerne leveres faste, og det er helt normalt.
Hvornår er de klar?
De er spiseklare, når de begynder at afgive en dejlig, mild duft af mango, og når de giver let efter ved et forsigtigt tryk.
Vær opmærksom på, at skrællens farve ikke altid afslører modenheden — en spiseklar mango kan sagtens være grøn, gul eller rødlig, alt efter sorten. Osteen og Keitt mangoer som er dem vi leverer skifter desuden farve fra sin dybe lilla/mørkegrønne nuance til en mere gylden gul og violet tone, når den modner.
Hvor lang tid tager det?
Modningen tager typisk 4 til 6 dage efter levering, afhængigt af hvornår på sæsonen de er høstet.
Vil du nyde dem over de næste dage og forlænge deres friskhed? Læs her, hvordan du opbevarer mangoerne bedst.
