Granatæbler er kendt som en sand superfood fyldt med vitaminer og fantastisk smag, men at udvinde den perfekte juice kan hurtigt føles som et sandt køkkenmareridt. Mange ender op med et rødsprøjtet køkken og en juice, der smager mere bittert og syrligt end sødt og lækkert. Men det behøver overhovedet ikke være besværligt!
I dette indlæg guider vi dig til den ultimative teknik til at lave frisk granatæblejuice derhjemme som du f.eks. kan bruge til en lækker granatæble smoothie, helt uden bitterhed, søl eller dyre specialmaskiner. Med et par enkle greb og den rette fremgangsmåde kan du på få minutter nyde en helt ren, naturligt sød juice proppet med smag. Læs med her og lær det geniale trick!
Brug af en slowjuicer
Pil kernerne fra granatæblet fri for skallen og de hvide hinder.*
Hæld de rene kerner ned i slowjuiceren.
Maskinen presser saften langsomt ud af kernerne uden at knuse de hårde frø eller skabe varme, hvilket giver en helt sød, klar og ren juice.
Brug af en blender eller foodprocessor
Kom de rene kerner i blenderen eller foodprocessoren.
Kør maskinen på lav hastighed i PULS-funktion i kun 5–10 sekunder. Det er vigtigt bare at sprænge saftlommestrukturerne uden at pulverisere de indre frø.
Hæld massen igennem en finmasket sigte eller et saftklæde over en skål, og tryk den sidste saft ud med en ske.
*Hvide hinder: Når du presser eller blender de hvide hinder med, udløses disse tanniner, hvilket gør juicen meget bitter og giver den tørre fornemmelse i munden.
