En avocadoblomst er en af de smukkeste måder at servere en avocado på, og det er heller ikke svært at gøre. Du skal bare følge trinene i videoen og være lidt tålmodig.
1- Skræl en avocado, og brug den ene halvdel. Den skal ikke være for blød. Gerne lidt fast.
2- Brug en skarp kniv til at skære avocadoen i tynde skiver.
3- Sørg for, at kniven rammer skærebrættet hver gang.
4- Start fra den ene ende og krøl skiverne ud som vist i videoen, så hver skive overlapper hinanden lidt.
5- Fortsæt med at krølle avocadoskiverne, indtil du får en rose.
6- For at overføre rosen skal du bruge en tynd flad spatel til at glide under rosen.
7- Server det på en salat, en avocadotoast eller en Budha Bowl.
Avocadoblomst tips og tricks:
For at undgå at avocadoen klæber til kniven, kan du smøre kniven med olivenolie. Det vigtige er, aldrig at bruge en overmoden avocado, fordi det er umuligt at skære den i tynde skiver uden at de klistrer på hinanden.
Om du er på ketokost, antiinflammatoriskkost eller du bare elsker at spise avocadoer fordi det er en superfood, så er det altid sjovere at servere maden på bordet med god stil.
Buen provecho, som vi siger i Spanien.
