Økologisk avocado-ingefær 3,5 kg
Afhentnings tilgængelighed kunne ikke indlæses
Beskrivelse
Beskrivelse
Vores premium økologiske avocadoer og ingefær følger bæredygtige og økologiske landbrugsmetoder til at sikre, at du får frisk frugt i sin naturlige form uden tilsat kemikalier.
Husk også at se vores sektion med opskrifter og tips & tricks så du får det optimale ud af din kasse.
Oprindelse: Peru
For at sikre dig de bedste økologiske avocadoer året rundt, dyrker vi dem på vores egne familiegårde i tre forskellige lande:
November – April: Spanien. Direkte fra vores egen økologiske gård i Andalusien. Det er her, vores hjerte ligger, og hvor vi trækker på mere end 50 års erfaring.
Maj – August: Peru. Her henter vi de bedste økologiske avocadoer når den spanske sæson slutter.
September – Oktober: Den Dominikanske Republik. Sæsonen fortsætter med nøje udvalgte frugter fra vores plantage.
Tilfredshedsgaranti
Tilfredshedsgaranti
Hos Greenmate gør vi alt for, at du modtager den bedste frugt. Hvis en del af frugten mod forventning skulle være beskadiget på grund af transporten eller naturlige årsager, dækker vores tilfredshedsgaranti selvfølgelig. Vær opmærksom på, at garantien gælder i præcis to uger fra den dag, du modtager din kasse. Send os blot en e-mail med billeder og en beskrivelse af den frugt, som ikke er som forventet. For at sikre, at din frugt holder sig frisk og lækker så længe som muligt, anbefaler vi, at du læser den opbevaringsguide, som ligger i din kasse.
Levering
Levering
Levering til hele Danmark, undtage ikke brofaste øer.
Hvis du bestiller denne uge, modtager du din kasse hjemme fredag i næste uge mellem 7:00 og 18:00.
Vi leverer også til etageejendomme – helt op til din lejlighedsdør, og leveringen sker i dagtimerne.
Chaufføren vil forsøge at kontakte naboer i opgangen for at få adgang, så varen kan leveres sikkert foran din dør.
Hvis det i sjældne tilfælde ikke er muligt at få adgang, kontakter chaufføren dig på telefon for at aftale den bedste løsning.
Når kassen er leveret, modtager du dokumentation med billede via SMS.
Det betyder, at du trygt kan bestille – også selvom du bor på 5., 10. eller 12. sal og er på arbejde i leveringstiden.
Varer købt hos Greenmate leveres i bæredygtige, lukkede papkasser, der også beskytter vores lækre frugter mod regn og frost. Vi stiller kasserne ved din hoveddør, hvis du ikke har oplyst andet bemærkninger for levering.
Når vi leverer din kasse, modtager du en SMS med et billede af din levering.
Sådan fungerer det!
Hvorfor vælge Greenmate?
Vi har drevet vores familiegård i tre generationer, og økologi samt bæredygtighed er kerneværdier i dyrkningen af vores jord. Vores største merværdi ligger i at tilbyde friske produkter direkte fra vores gård kombineret med en nærværende og personlig kundeservice. For os er det afgørende, at frugten er frisk, velsmagende og fuldstændig fri for konserveringsmidler eller kosmetiske overfladebehandlinger.
En frugt, der er behandlet med kemikalier for at opnå et "perfekt" udseende, vil ofte have en trist og kedelig smag, fordi de naturlige smagsstoffer går tabt over tid. En økologisk frugt minder os derimod om, hvad ægte friskhed betyder: Den har måske en kortere holdbarhed, men den byder på den oprindelige, dybe smag og er samtidig det bedste valg for dit helbred.
Tips & tricks
Sådan juicer du granatæbler
Granatæbler er kendt som en sand superfood fyldt med vitaminer og fantastisk smag, men at udvinde den perfekte juice kan hurtigt føles som et sandt køkkenmareridt. Mange ender op med et rødsprøjtet køkken og en juice, der smager mere bittert og syrligt end sødt og lækkert. Men det behøver overhovedet ikke være besværligt! I dette indlæg guider vi dig til den ultimative teknik til at lave frisk granatæblejuice derhjemme som du f.eks. kan bruge til en lækker granatæble smoothie, helt uden bitterhed, søl eller dyre specialmaskiner. Med et par enkle greb og den rette fremgangsmåde kan du på få minutter nyde en helt ren, naturligt sød juice proppet med smag. Læs med her og lær det geniale trick! Brug af en slowjuicerPil kernerne fra granatæblet fri for skallen og de hvide hinder.*Hæld de rene kerner ned i slowjuiceren.Maskinen presser saften langsomt ud af kernerne uden at knuse de hårde frø eller skabe varme, hvilket giver en helt sød, klar og ren juice. Brug af en blender eller foodprocessorKom de rene kerner i blenderen eller foodprocessoren.Kør maskinen på lav hastighed i PULS-funktion i kun 5–10 sekunder. Det er vigtigt bare at sprænge saftlommestrukturerne uden at pulverisere de indre frø.Hæld massen igennem en finmasket sigte eller et saftklæde over en skål, og tryk den sidste saft ud med en ske.*Hvide hinder: Når du presser eller blender de hvide hinder med, udløses disse tanniner, hvilket gør juicen meget bitter og giver den tørre fornemmelse i munden.
Lær mere
Sådan piller du nemt et granatæble
Granatæbler er fyldt med frisk smag og flotte, røde kerner, men skrællen og den kraftige saft kan være en udfordring at håndtere. Med de rette teknikker tager det dog kun et øjeblik at åbne frugten rent og elegant. Herefter finder du to enkle fremgangsmåder samt gode råd til håndteringen. Metode 1: Den klassiske skære-metodeDenne metode er ideel, når du vil åbne granatæblet hurtigt og bevare kernerne intakte.Fjern toppen: Skær en lille cirkel rundt om frugtens krone med en skarp kniv, og løft toppen af.Snit langs lamellerne: Find de hvide, indvendige hinder. Skær 4-6 lette, lodrette snit i skrællen udefra, direkte ovenpå de hvide hinder.Læg fingrene i midten og træk forsigtigt fra hinanden. Granatæblet deler sig i flotte både.Fjern de hvide hinder, som giver en bitter smag, og pill kernerne ud. Metode 2: Vand-metoden Hvis du vil være helt sikker på at undgå røde saftpletter på tøjet eller køkkenbordet, er vandmetoden det oplagte valg.Fyld en stor skål med koldt vand.Del granatæblet i mindre stykker, og dyp dem ned i skålen. Løsn kernerne med fingrene under vandoverfladen.Separation: Kernerne er tunge og synker til bunds, mens de lette hvide hinder flyder op til overfladen.Hæld vandet fra: Skum hinderne af, og hæld kernerne igennem en sigte.
Lær mere
Modning og opbevaring af Bacon-avocadoer
Bacon-avocadoen er en klimakterisk frugt, hvilket betyder, at den fortsætter med at modne efter høst. Den har en tynd, glat grøn skræl, som ikke ændrer farve, når frugten modner. En af forskellene mellem Bacon- og Hass-avocadoer er, hvordan de modner. Modenheden mærkes ved, at avocadoen giver efter ved let tryk, og kødet er lyst grønt med mild smag. Skallen ændrer ikke farve, og der kan forekomme små pletter på den – det er helt normalt. Opbevaringstips: Læg de umodne bacon avocadoer ved stuetemperatur, indtil de bliver lidt bløde.Når de er modne, kan de opbevares i køleskab til 7 grader i ca. 10 - 12 dage for at forlænge friskheden.Skårne avocadoer bør dækkes med plastfilm og evt. dryppes med citron- eller limejuice for at undgå misfarvning.
Lær mere
